西西烹飪筆記: 3月 2023

2023年3月27日星期一

[竹北咖啡廳2024最新] 竹北16間讓人一去再去的咖啡店！Ni Cafe、覓境咖啡、蔦屋書店 WIRED CAFE竹北樹海店、日遲DIDcoffee、Tonari Cafe 隔壁咖啡、Lambkin Cafe、歲月靜好、三島sum:dao、三角咖啡館、二街咖啡、月讀書咖、或者、COCA COFFEE、COFFEE OWNER、CAFE IN

這篇推薦大家竹北最新最美的咖啡廳，部分咖啡廳不限時、好停車，讓你在店裡輕鬆享受好咖啡！想來竹北找一間咖啡店吃甜點簡餐、聊天、用筆電、讀書工作，看這篇就對了！

Lambkin Cafe 咖啡廳
地址:新竹縣竹北市嘉豐七街143號
電話:03-6579614
特色:竹北最美的咖啡廳非他莫屬！販售的甜點強調天然食材，沒有人工添加物，吃起來覺得很安心。
提供:免費WiFi
推薦餐點:拿鐵咖啡、藍莓起司
平均消費:120元

詳全文:https://www.sisicooking.com/2021/02/lambkin-cafe-ig.html

2023年3月23日星期四

新店小碧潭站韓系風格咖啡廳。DeeDeePonPon Cafe(菜單)。喜歡漢堡的朋友絕對不要錯過這家！

新店小碧潭站附近最好吃的漢堡就在DeeDeePonPon Cafe，擁有韓系風格的白色咖啡廳，店裡氛圍非常舒適～喜歡漢堡的朋友絕對不要錯過這家！

>>延伸閱讀：YARRA Cafe 澳式早午餐(菜單)新店小碧潭站最美的咖啡廳～新開幕搶先看！

2023年3月18日星期六

[食譜] 日式醬汁燉肉丸。簡易家常料理食譜~

今天做兩個版本的日式燴飯塊醬汁燉肉丸，有起司和沒起司的口味，你們喜歡哪一種?

新店小碧潭站。YARRA Cafe 澳式早午餐(菜單) 新開幕搶先看！

新店小碧潭站附近最美的咖啡店，YARRA Cafe 澳式早午餐新開幕～
咖啡、抹茶飲品都做得非常用心，三明治、法式吐司等餐點也蠻好吃的，平日過來，雖然人不多，但最好還是先訂位，比較保險。

>>延伸閱讀：新店星巴克(新店莊敬門市)STARBUCKS COFFEE 新開幕~新店最美的星巴克!

2023年3月14日星期二

[食譜] 自製檸檬愛玉。不用手搓，果汁機30秒可完成!

自製愛玉，其實很簡單!

不用手搓，用果汁機打就可以做出來囉!快來試試看！

最重要的是要選對水，用礦泉水來打就沒問題！

2023年3月13日星期一

日本山中湖美食。カレーハウスJIB。咖哩豬排飯、咖哩牛腩飯推薦必吃! (近多賀善溫泉旅館)

在日本山中湖旅行時，在多賀扇溫泉旅館附近找到這間カレーハウスJIB，咖哩飯出乎意料的好吃，傍晚時從旅館步行過來用餐，沿途欣賞富士山與夕陽美景，真是十分愜意~

[食譜] 起司煎豬排。5分鐘上桌!懶人料理食譜+1

用超市買的里肌豬排，不需事先醃肉，雙面撒上鹽煎熟，起鍋後將起司片放在豬排上，推入烤箱用上火烤2分鐘，灑點香菜粉，好吃的起司煎豬排!完成!

2023年3月8日星期三

[烘焙食譜] 法式牛奶小餐包食譜。紮實不硬脆的酥香口感！

買不到蛋，就來做這款不需要加蛋的法式牛奶小餐包，紮實卻不硬脆的酥香口感，口感和香氣都令人滿意。

>>延伸閱讀：[烘焙食譜] 綿軟的牛奶小餐包。全用牛奶做、口感好鬆軟! 手揉麵團食譜~

2023年3月6日星期一

[烘焙食譜] 布里歐修吐司食譜(中種法)。既可當主食也可當甜點的法國麵包！

布里歐修吐司是一款法國麵包，麵團中的糖和奶油都偏高，加入雞蛋、牛奶一起烘烤而成，既可當做主食也可以當做甜點，這種麵包的口感特色是外酥內軟的蓬鬆口感，烤出來的麵包頂部呈現自然開裂狀。我最近比較常用的麵粉是日本鳥越鐵塔法印，做可頌、法式餐包、吐司口感和香氣都符合我想要的味道！這次用它來做布里歐修吐司，食譜分享如下～

>>延伸閱讀：烤山形吐司食譜。手揉白吐司、不用攪拌機、麵包機也能完成