今天做兩個版本的日式燴飯塊醬汁燉肉丸，有起司和沒起司的口味，你們喜歡哪一種?
先將洋蔥末炒軟。
豬絞肉加點鹽、胡椒粉調味，再打一顆蛋一起攪拌到絞肉質地呈現黏稠肉泥狀。
加入炒好的洋蔥末一起攪拌均勻。
下油鍋去煎到兩面金黃。
肉丸不需要煎到全熟，將肉丸先盛起備用。
先切些洋蔥絲下鍋炒，再加水，放入日式燴飯塊一起煮到融化。
將肉丸放入鍋中，蓋上鍋蓋用小火煮20分鐘。
火候注意不要太大，以免醬汁焦掉。
盛盤後，將起司片蓋在肉丸上，讓肉丸的熱融化起司，灑點香菜粉，就可以上桌囉!
《FB粉絲頁》
邀請您至我的粉絲頁『西西漫走筆記』按讚!!
沒有留言:
張貼留言