[食譜] 日式醬汁燉肉丸。簡易家常料理食譜~

 今天做兩個版本的日式燴飯塊醬汁燉肉丸，有起司和沒起司的口味，你們喜歡哪一種?

用全聯賣的豬絞肉(細)來做肉丸就很好吃唷~

先將洋蔥末炒軟。

豬絞肉加點鹽、胡椒粉調味，再打一顆蛋一起攪拌到絞肉質地呈現黏稠肉泥狀。

加入炒好的洋蔥末一起攪拌均勻。

下油鍋去煎到兩面金黃。

肉丸不需要煎到全熟，將肉丸先盛起備用。

先切些洋蔥絲下鍋炒，再加水，放入日式燴飯塊一起煮到融化。

將肉丸放入鍋中，蓋上鍋蓋用小火煮20分鐘。

火候注意不要太大，以免醬汁焦掉。

盛盤後，將起司片蓋在肉丸上，讓肉丸的熱融化起司，灑點香菜粉，就可以上桌囉!

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