快來試試這個巧克力餐包食譜!
做法芙娜巧克力餐包真的很療癒，整個過程都被巧克力香到心情愉悅~
>>延伸閱讀:[烘焙食譜] 巧克力大理石吐司。比甜點還好吃的巧克力吐司!
牛奶巧克力小餐包Youtube影音食譜:
[食材]
份量:16個
高筋麵粉 250g
砂糖 25g
鹽 4g
牛奶 180ml
無鹽奶油(常溫) 20g
速發酵母粉 4g
法芙娜巧克力粉 15g
巧克力片 50g
烤溫
180度/ 15分鐘
180度/ 15分鐘
[作法]
1.將高筋麵粉 250g、砂糖 25g、鹽 4g、牛奶 180ml、無鹽奶油(常溫) 20g、速發酵母粉 4g、法芙娜巧克力粉 15g放入麵包機揉麵(約23分鐘)或用攪拌機揉麵(約10分鐘)。
2.蓋上布，發酵50分鐘。
3.將麵團平均分切成16等分。
4.每個麵團包入巧克力片3g。
5.包好巧克力片的麵團揉圓後放入烤模中。
6.放在烤箱中(不設溫度)發酵60分鐘。
7.在表面篩少許麵粉。
8.預熱烤箱180度。
8.用上下火180度烤15~17分鐘，即完成。
烤好後，從烤膜中取出，放在烤架上降溫。
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